函館では、春になるとアスパラが最盛期を迎えます。

なかでも「いもっこ市」のアスパラは、甘くてみずみずしく、品質の高さでも知られていて、地元では、規格外の訳ありアスパラをお得に楽しめることでも人気です。

そんな美味しいアスパラを、道外に住む友人にもぜひ味わってもらいたいと思い、
今回は、贈答用の極太アスパラを送ってみることにしました。

発送するときの様子や、実際に届いた友人の感想、
さらに地元ならではの訳あり情報や珍しい「アスパラの茎」まで、
たっぷりご紹介します😊

函館「いもっこ市」のアスパラはなぜ人気？

函館「いもっこ市」のアスパラは、地元でも大変人気があります。

 昆布を肥料に使った土づくりにもこだわっていて、
甘くてみずみずしい美味しさが特徴です。

最高級ブランドアスパラ「海の神」とは

いもっこ市では、函館つるの生産組合が栽培する、素晴らしいアスパラを取り扱っています。

「大槻さんちのアスパラ」とも呼ばれ、甘くて極上の美味しさなんです。

函館の昆布を肥料にして土壌を改良して栽培した、こだわりのあるアスパラです。

その中でも、2Lサイズ以上のアスパラは「海の神」と名付けられています。

首都圏のデパートでも人気が高い、最高級ブランドアスパラです。

地元の私は、そのアスパラの規格外品（訳ありアスパラ）をお安く手に入れて、美味しく料理して食べています。

訳ありアスパラについては、こちらの記事で詳しく紹介しています😊
👇
函館「いもっこ市」で旬のアスパラをお得に買う方法｜訳あり情報＆簡単レシピ

道外の友人へ極太アスパラを送ってみた

このように美味しい極太アスパラ「海の神」を、道外のアスパラ好きの友人にも食べてもらいたいと思い、送ることにしました。

発送前にお店で確認したこと

いもっこ市の掲示板に、アスパラの料金表が貼られていました。

初めて送るので、太さや料金の違いをお店の方に教えてもらうことにしました。

私「2Ｌと3Ｌってどのくらい太さが違うんですか？」

すると、奥からアスパラを実際に持ってきて、

お店「このくらいですよ。」と見せてくれました。

なるほど、3Lの方が圧倒的にインパクトが強いな～と。

これは喜んでもらえそう！と思い、即決で3Lに決めました。

お店「ちなみに、2Lサイズでも、不揃い品は、海の神とは言わないんです。
形が整った美品のみ、ブランド名がつくんですよ。あ、でも、味は一緒です。笑」

正直に教えてくださって、ホント親切😊

1kgで500円の差があるので、身内に送る場合は、ブランド名がつかない方でも良さそうと思いました。

真っ赤な“海の神”の箱にワクワク

お店「箱も違うんですよ。海の神だと、真っ赤な箱で送ります。」

見せてもらったら、
「あら、ほんと！」真っ赤な箱にブランド名「海の神」って書いてある。
高級感がありますね～！

ちなみに、上が海の神　下が通常の箱です。

私たちも、普段、こんな太いアスパラはなかなか食べることがないので、
道外の人になら、より喜んでもらえるかな？喜んでもらえたら嬉しいな。

そんなワクワクした気持ちで伝票を書き、アスパラ界のスーパースター「海の神」を送る手配をしました。
（1kg　3,500円＋箱代100円＋チルド便送料）

朝採れアスパラをその日に送ってくれるようなので、とっても楽しみでした。

海の神アスパラが届いた友人の反応は？

到着すると直ぐに、友人から写真と共に連絡が入りました。

まずは太さにびっくり！

友人A「届いたよ～！すごい太くて立派でびっくり！見て見て、太さ（大きさ）の比較にこしょうの瓶を並べてみたよ！」

確かにこしょうの瓶がスマートに見えるので、写真で太さが伝わりました！

友人B「すごい太くて、こんなの見たことない！」

3Lサイズを送ったので、その太さにびっくりしたようです😊

あー、3Lを選んで正解でしたね。

1kgで14本入っていたそうです。

どう食べても美味しい！

そして友人たちは、届く前に、アスパラをどんな風に食べるか考えていたようです。

茹でる、焼く、バター炒め、天ぷら、スープ、塩で、マヨネーズで、何もつけないで、などなど。

アスパラが大好きとのことで、届く方もワクワクして待っていてくれたようで、それが嬉しかった！

実際に食べてみたところ、

「こんなに太いのに柔らかい、ジューシー。」
「どうやって食べても美味しかった。」
「何もつけないでそのまま食べても美味しい。いやーまいった！」

嬉しい反応がゾクゾクと届きました。

保存方法も工夫

「たくさん届いたから、保存方法も考えたんだよ。」

と言って、冷蔵庫の野菜室に立てて保存したとのこと。
育った環境のように保存すると良いと言いますもんね！

そうしたら、数日しても、まだしっかりと美味しく食べられたそう。

自分だけで食べるのはもったいないので、叔母さんの家に持っていって食べたら、
叔母さんまで「こんな立派なアスパラ、見たことない！」と大喜びして食べたとか。

こんなに喜んでもらえる「海の神アスパラ」ってすごいなぁ～と感激でした。

地元民は訳ありアスパラも楽しめる

いもっこ市のアスパラは、贈答用もいいけれど、地元ならではのお楽しみもあります。

函館に住む私たちは、高級アスパラを贈答用として楽しむ一方で、高級アスパラの訳あり品でお手軽に楽しめます。

形が不揃いだったり、太さもマチマチだったり…。

今回、訳あり品を自宅用に買ってきたものがこちらです。

左：不揃いのもの(500g 1,000円）右：細いアスパラ（500g 750円）

細くても不揃いでも、採れたてですし、品物自体は、ブランドアスパラと同じものです。

細い方は、バター炒めに。
後日、ベーコン巻きやサラダなどにも使いました。

不揃いの方は、天ぷらにして、アスパラ天ざるに。
みずみずしくて柔らかく、美味しかったです！

アスパラの天ぷらの美味しい作り方と食べ方は、こちらの記事からどうぞ😊
👇
アスパラ天ぷらは塩で決まる｜ピンクソルトで味わう簡単シンプルおつまみ

知る人ぞ知る“アスパラの茎”

ところで、これ、何だか分かりますか？

アスパラを揃えて切るときに出る、アスパラの端っこ、「アスパラの茎」なんです。

一見、捨ててしまいそうですが、食べられるんですよ！

運が良ければ買えます。
激安の150円。（計ってみたら、840ｇもありました。）

めんつゆ漬けが絶品

私は、皮を厚く剥いてから、軽く茹でて、めんつゆに漬けています。

シャキシャキして、アスパラの甘さも感じて、とっても美味しいんです。

皮や端っこはスープに

皮は厚く剥くので、大量に出ます。

また、本当に固い部分は、切り落としていますが、その部分は煮出してスープにします。

アスパラの出汁が、信じられないほど甘くて美味しいんです。

アスパラご飯を炊くときに、このスープを使うと、一段と美味しくなりますよ。

アスパラご飯の作り方は、こちらの記事からどうぞ。
👇
函館「いもっこ市」で旬のアスパラをお得に買う方法｜訳あり情報＆簡単レシピ

皮を剥く作業がちょっと大変ですが、手間をかけた分だけ楽しめますので、
もし、手に入ったら一度作ってみてください。
地元ならではの楽しみです😊

石崎地主海神社の八重桜も見頃に

GWを過ぎた頃、石崎地主海神社の遅咲き八重桜が見頃になります。

この神社は、いもっこ市の奥の方にあるので、いもっこ市に行ったときは立ち寄ります。

癒やしのスポットで、毎年楽しみにしています。

まとめ｜函館の春を贈る楽しさ

函館の春の味覚、アスパラ。

いもっこ市で取り扱っている「海の神」のような極太アスパラは、贈り物としても喜ばれ、 改めて函館の食の豊かさを感じました。

一方で、地元では訳あり品やアスパラの茎など、
生産地ならではの楽しみ方ができるのも魅力です。

また、近くの石崎地主海神社の八重桜は見応え十分です。

 函館の春は短いですが、ぜひ、アスパラと一緒に楽しんでみてくださいね😊