七飯・にじいろファームで赤いとうもろこしに出逢う♫

「赤いとうもろこし、大和ルージュが店頭に並びます！」　

にじいろファームさんのラインでそんなトピックスが流れてきました。　　

珍しい野菜を見つけたら、試したくなる私😊

冷蔵庫内の野菜も、ちょうど少なくなってきたので、おととい行ってきました！

 にじいろファームは大賑わい！

この日は土曜日。

朝9時頃に行きましたが、車がお店のずっと奥の方までずら〜り！　

今までで最高の賑わいでした。

おかげさまで、普段見ることがなかった奥の畑やハウス栽培も見れました。

ハウス栽培の風景

畑の風景

ここで採れた野菜たちにたくさん楽しませていただいてるんですよね〜

ありがとうございますという気持ちで眺めていました😊

今回の主役、赤いとうもろこし「大和ルージュ」

店頭には、3種類のとうもろこしが並んでいました。

赤、白、黄色。
まるでチューリップ🌷（笑）。

前回、白いとうもろこしは食べたので、今回は、赤と黄色を購入しました。

食べるのがとっても楽しみ♪

赤いとうもろこし「大和ルージュ」について

ここで、赤いスイートコーン・大和ルージュについて、

ちょっと調べてみました。

このとうもろこしには、ポリフェノールの一種、アントシアニンが豊富に含まれているので赤いそうです。

赤い、というより、シックな紅色という表現の方がピッタリくる色合いでした。

奈良県の大和農園で開発された日本初の紅いとうもろこしだそうです。　

「大和」は、農園の名前なんですね。

2022年10月から種子の販売がされたそうで、まだ新しい品種とか。

どうりで知らなかった訳です😊

ホントに真っ赤！大和ルージュ

家に帰ってきて、皮を剥いてみると、

あら、ホントに赤い！

ピカピカしています。

そして、ナント！

ひげまで赤いのですね〜！

ヤングコーンも数本売っていたので一緒に購入し、剥いて並べてみました。

左から　大和ルージュ、ヤングコーン、ゴールドラッシュ

川の字に寝てる親子みたいで何とも可愛らしい😊

これだけでも楽しい気分になって、しばし眺めていました。

大和ルージュ、食べてみる

眺めて楽しんだ後、さて、調理開始です！

生でそのままかじる

生でも食べられるそうなので、まずはちょっとかじってみました。

皮は柔らかめでした。

白いとうもろこし「ホワイトショコラ」をかじったときと感覚は似てましたが、特別に甘い！という感じはなかったです。

電子レンジで調理

次に、茹でて食べてみようと思いました。

レンジでチンした大和ルージュ

確かに、色はほとんど抜けませんでした。

輪切りにした大和ルージュ

輪切りにしてみると、まるでお花のようにきれいです♫

私は今まで、レンジ調理をしたことがなかったので、何とも言えませんが、
とうもろこしの身がしまった感じで、柔らかさは余り感じなかったかな？

むしろしっかりとした食感でした。

味は、何ていうんだろう、ポリフェノールを感じるのかなあ？
黄色いとうもろこしとはひと味違って、なんだか味わい深かったです😊

とうもろこしごはんにしてみた

それから、にじいろファームさんでおすすめしていたとうもろこしごはんにしてみよう！と思いました。

黄色いとうもろこし（ゴールドラッシュ）も入れて、炊飯器で炊いてみました。

味付けは塩とお酒のみとシンプル。

炊きあがったのがこちら！


炊飯器を開けたところです。
（芯は炊けた後に取り出してあります。）

お茶碗に盛り付けました。

うわあ、紅い色が見事にごはんに移って、まるで五穀米のよう！

きれいだわあ🩷

食べてみて、うん、甘い！

え？お砂糖入れたのかしら？

と思うくらい。

いつものとうもろこしごはんも甘くて美味しいけれど、更に甘さが増しました。

これはオススメです♫

大和ルージュ、こんな状態のものも 

ところで、今回購入した大和ルージュについて、ちょっと気づいたことを率直に書きますね。

2本買ったうち、１本は、赤色と黄色が混じって、まだらになっていました。

買ってきた2本の大和ルージュ

また、2本とも上の部分は、実が入っていないところがありました。

今回は、こういう状態のものもありましたが、甘くてとっても美味しかったです😊

大和ルージュは、まだ登場して間もない新しい品種とのこと。

これからどんなふうに育っていくのか、今後も楽しみにしたいと思います。

赤いスイートコーンを実際に味わえたことは、貴重な体験でした♫

ピクルス用のきゅうりやナスも！

今回の買い物で、また、珍しい野菜を発見しました。

レジに並んでいると、レジ前に行くまで行列ができています。

待つ間、野菜が陳列されている棚を見ると、可愛らしいきゅうりやなすが！

思わずかごに入れました。

左：ピクルスきゅうり　右：フェアリーティル

これはピクルスにできますね。

このシマシマの小なす、初めて見ました。

フェアリーティルというそうです。

左：きゅうり　右：ピクルスきゅうり

左：なす　右：フェアリーティル

普通の大きさのものと比べると、こんなに小ぶり。

こういう出会いは、ホントワクワクです😊

 3,000円ピタリ賞！？　　

さてさて、今回もたっぷりと買ってきちゃいましたよ😊

そして、レジで会計をしたら、ナント、3,000円ピッタリ！

思わず、

👩🏻 「わあ、すごい、ピッタリ！」

店員「すごいですね！宝くじ買えば当たるかも！」

と、レジのお姉さんと盛り上がりました（笑）。　　

実は、ゴーヤの2本セットが20%引きとシールが貼ってあったので、良く見ないでかごに入れてました。

そしたら、会計時、

「ごめんなさい。これ、溶けてるので、別のと取り替えてもらえますか？」

と、レジのお姉さんに言われて取り替えた結果が、ピタリ賞でした（笑）。

何かそれもすごいなあと思ったと同時に、

あんなに混んだ中でレジ打ちしながらも、
野菜が傷んでないかチェックしている姿勢が素晴らしいなぁと感じました。

今回のにじいろファームでのお買い物も、とっても有意義でした。