にじいろファームでたっぷり野菜調達！今回の主役はヤングコーンととうもろこし♪ 

 

今年、初めてにじいろファームで生のヤングコーンを買ってみました。

これが美味しくて、すっかりトリコに😊

2回買って楽しんだあと、「もう今年は終わりかな」と思っていたところ……

にじいろファームから、うれしいLINEが届きました。

「ヤングコーン、入荷しました！」

これは、もう一度食べられるチャンス♪

今が旬のとうもろこしも一緒に、今回もたっぷり野菜を買ってきました。

お盆のにじいろファームは、朝から大賑わい！

ヤングコーンを目当てに、七飯のにじいろファームへ。 

この日はお盆ということもあって、朝9時頃に到着したのに、店内はすでにたくさんのお客さんで賑わっていました。

店内、レジ前の行列の様子

採れたての野菜がずらりと並んでいて、見ているだけでも楽しいんです♪

お目当てのヤングコーンは、入り口すぐの目立つところにありました。

👩🏻「何本買う？」

👨🏻「5本、、かな？」

👩🏻 「足りる？」

👨🏻「うーん、足りない(笑）」

👩🏻 「じゃ、8本！😊」

すぐにカゴに入れました。

ところが、にじいろファームに行くと、魅力的すぎてそれだけでは帰れません（笑）

今回買ってきた野菜たちです♪

ね、やっぱり、今回も、こんなに買ってしまいました😂

そして……、実は、とうもろこしをめぐって、ちょっとしたラッキーなことが待っていました！

今回の主役は、ヤングコーンととうもろこし！

さて、今回楽しみにしていたのは、ヤングコーンと、黄色と白色の2種類のとうもろこし。

ヤングコーン（左）とはじきのとうもろこし（右）

今年初めて食べて、その美味しさにすっかりハマってしまったヤングコーン。

 そして、黄色と白色、それぞれ違った美味しさが楽しめるとうもろこしです。

まずは、私をすっかりトリコにしたヤングコーンから♪

ヤングコーンは、今だけのお楽しみ♪

今まで缶詰のヤングコーンは食べたことがありました。

でも、しんなりとやわらかくて、「特別美味しいもの」という印象はなかったんです。 

ところが、生のヤングコーンは缶詰のそれとは別物！

コリっとしていてシャクシャクっと食べられる。

食感がとっても楽しい！

ちょっと、タケノコ（根曲がり竹）の食感にも似てるんです。

そして、「ひげ」が美味しく食べられるのが、とっても嬉しいところです。

そんなヤングコーンは、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたもの。

私に言わせれば、まさしく「今しかないでしょ！」という野菜です😊 

もう今年は終わりだと思っていたので、とうもろこしが最盛期を迎えている今、まさかもう一度食べられるとは！

だから、再入荷のLINEが本当に嬉しかったんです。 

1本60円と買いやすいお値段。

以前、お店の方に

「どうやって食べてましたか？」

と聞いてみると、

「私はいつも天ぷらです～。ほんと美味しいです。」

とおっしゃっていて。

確かに！

私も天ぷらは外せないと思っています😊

黄色と白色、2種類のとうもろこし

にじいろファームさんでは、黄色（ゴールドラッシュ）と白色（ホワイトショコラ）の2種類を売っています。

私が行ったのは、お盆中の朝9時頃と早い時間だったのですが、

飛ぶように売れていて。

店頭の一番目立つ特設コーナーに置かれていたとうもろこしも、かなり少なくなっていました。

あれ？普通のとうもろこしは、もう売り切れちゃってる(;O;)

そして、はじきのとうもろこしも、黄色い方のケースは空っぽ。

あらぁ、残念。

白い方は少し残っていたので、とりあえずカゴに入れました。

そして、いろいろ店内の野菜をカゴに入れてレジに並んでいると……

あら？また出てきた！

お店の人が、空っぽになったケースに、はじきの黄色いとうもろこしを追加していました。

👩🏻「取ってくる！」

Tさんにレジで並んでもらって、私は急いで黄色いとうもろこしをGET！

素晴らしい連携プレイ(笑）。

はじきのとうもろこしって、ちょっと形や実のつき方にムラがあったりする程度で、
味は何ら変わりなく、新鮮そのものなんです。

しかも、黄色い方は100円、白い方は120円と、とってもオトクに買えちゃいました😊

ヤングコーン、むいてみたら……

家に帰って、早速下ごしらえに入りました。

こちらが、皮をむく前の写真です。

皮をむくと、こんな感じ。
かなりスリムになります（笑）。

ふつうのとうもろこしと比べると

わかりやすいですね😊

そして、ヤングコーンのお楽しみは、実だけじゃありません。

ヤングコーンは、ひげも食べられるんです！

買ってきたヤングコーンのひげを見ると、

薄いグリーン色で光っていて、見るからに新鮮なのが伝わってきます。（ヤングコーンをむいた写真の上の部分に写っています。）

ひげの食べ方は後ほどご紹介しますが、皮以外は、捨てるところがなくてとっても楽しめますよ。

まずは、ヤングコーンを天ぷらに♪

まずは、にじいろファームのお店の方のイチオシである、天ぷらにしました！

天ぷらの材料は、こちら。

ヤングコーン、ヤングコーンのひげ、しいたけ、ピーマン、ししとうと、
にじいろファームで買ってきたほかの野菜も入れました。

出来上がった食卓は、こんな感じでした。

左側が天ぷら、右側がひげ入り野菜サラダです。

ヤングコーンのひげは、野菜サラダにも入れました。

そして、大好きなサッポロクラシックとともにいただきました。

ヤングコーンの天ぷら

ヤングコーンを天ぷらにすると、やはり、歯触りが良いです。
コリコリ、サクサクっと食べられます。

また、ヤングコーンは芯もやわらかいので、
丸ごとパクっと食べられるのが、なんとも気持ちいい♪

たまらない美味しさで、何本でもイケそう。

ヤングコーンのひげ

ヤングコーンのひげは、とうもろこしの甘さを少し感じながら食べられるんです。

天ぷらにすると、パリパリと香ばしい！

天ぷらには、以前紹介したピンクソルトをつけていただくと、

一層美味しく食べられますよ。

こんな風に旬の野菜で大好きなクラシックと共に家飲み🍺最高ですね♪

ヤングコーンは唐揚げにしても美味しい！

また、ヤングコーンは、唐揚げにしても美味しいんです。

ヤングコーン1本を何個かに切り分け、焼き肉のタレ（私は、「スタミナ源タレ」を使っています。）に30分ほど漬けてから、片栗粉をまぶしてサッと揚げます。

外側がカリっとして、中はジュワっとやわらかさが残っています。

天ぷらとは違い、しっかりと味がついていて、一口サイズなので食べやすい。

ビールのお供に最高です😊

とうもろこしご飯は、シンプルに塩だけが好き♪

にじいろファームのとうもろこしは、新鮮で甘くてやわらかいので、

そのままでもちろん美味しいです。

でも、以前、とうもろこしご飯を炊いたら、甘さが引き立って一段と美味しかったので、作りたくなりました。

今回は、ゴールドラッシュ（黄色）に貴重なホワイトショコラ（白色）も半本混ぜて豪華に作りました。

普段は、お塩だけでシンプルに炊いていたのですが、

関東に住むお友達から聞いた、

しょうゆ＋バター＋顆粒だしのとうもろこしご飯も作ってみました。

これはこれで、もちろん美味しかったです。

でも……

私はどうやら、とうもろこしそのものの甘さを楽しむ「塩だけで炊く」ほうが好きみたいです。

これも、七飯のにじいろファームのとうもろこしが新鮮で甘いからかもしれませんが。

こんなに美味しいとうもろこしが気軽に手に入るなんて、ほんと幸せって思いました😊

ヤングコーンにとうもろこし、旬のものは最高に美味しい♪

今の季節だからこそ楽しめるヤングコーン。

旬真っ盛りのとうもろこし。

にじいろファームで出会った旬の野菜を、あれこれ料理して楽しみました。

やっぱり、旬のものって美味しいですね。

そして私ったらもう……また買い過ぎちゃいました（笑）。

おっと、ここで終わらないのがヒロさん家（笑）。

その後、どうなったのかというと……
プチ事件が！